Formaggi artigianali di Capra Girgentana
Dal mito alla vostra tavolaI Formaggi
Le Ricette
Il Caseificio
La ”Girgentana”
Innumerevoli sono le proprietà e i benefici del latte della capra detta Girgentana. Fino a poco tempo fa a rischio d’estinzione, oggi presidio Slow Food e, per noi, protagonista di una tradizione casearia antica e nuova. Scopri tutto quello che c’è da sapere su questo animale mitologico.
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