Formaggi di Capra Girgentana artigianali

Dal mito alla vostra tavola

I Formaggi

Le Ricette

Il Caseificio

La ​”Girgentana”

Innumerevoli sono le proprietà e i benefici del latte della capra ​Girgentana​. Fino a poco tempo fa a rischio d’estinzione, oggi presidio Slow Food e, per noi, protagonista di una tradizione casearia antica e nuova. Scopri tutto quello che c’è da sapere su questo animale mitologico.​

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