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La filosofia di Slow Food

La filosofia di Slow Food

Slow Food è un’associazione no-profit che opera in 150 paesi del mondo e le sua filosofia promuove un’alimentazione buona, pulita e giusta per tutti! L’associazione, fondata da Carlo Petrini nel 1986, sin dagli inizi si pose l’obiettivo di dare un reale valore al...

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Cheese 2019

Cheese 2019

Quest’anno anche noi parteciperemo alla XII edizione dello Slow Food Event - Cheese a Bra. È un vero piacere essere presenti alla manifestazione dedicata ai formaggi a latte crudo più importante al mondo! Grazie all'associazione Slow Food, ci saranno centinaia di...

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ViniMilo 2019

ViniMilo 2019

Sabato 31 agosto e domenica 1 settembre ma anche il 7 e l'8 settembre saremo presenti alla 39a edizione della Vini Milo, storica manifestazione dedicata alle eccellenze enogastronomiche siciliane. Porteremo i nostri formaggi di capra girgentana da abbinare ai vini...

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La Capra Girgentana – Tra mito e leggenda

La Capra Girgentana – Tra mito e leggenda

La capra girgentana, grazie alle originali corna a spirale e al soffice manto candido, somiglia a un animale mitologico. Anche perché le sue origini sono particolarmente antiche: già nel VII millennio a.C. ci sono testimonianze della sua presenza in Grecia! Da non...

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