I rimedi della nonna con il latte di capra Girgentana
Scopri i benefici del latte caprino nella cosmesi e non solo Le nostre nonne ci hanno sempre ricordato che le proprietà del latte di capra sono molteplici non soltanto da un punto di vista nutrizionale ma anche per la cura del corpo, infatti questo ingrediente...
3 ricette pasquali con i formaggi di capra Girgentana
Come preparare un perfetto menù di Pasqua con i piatti della tradizione siciliana Mancano pochi giorni alle festività pasquali e abbiamo pensato di suggerirti 3 golosi piatti della cucina siciliana che, secondo la tradizione, celebrano la fine delle ristrettezze...
Risotto con il caprino Palbec
Un goloso e raffinato piatto da preparare anche a casa! In azienda utilizziamo il latte delle capre Girgentane per produrre dei formaggi particolari, unici e innovativi, sperimentando creazioni sempre più fantasiose e ricche di gusto. Il nostro Palbec ne è un goloso...
Ricetta dei paccheri in salsa di bufala con battuto di gambero rosso e caprino Ficu di Girgentana
“Gambero in Campagna”: l’originale preparazione dello chef Joseph Micieli Joseph Micieli, rinomato chef del Ristorante Scjabica a Punta Secca, ha ideato un primo piatto particolarmente creativo utilizzando le numerose eccellenze presenti nel territorio siciliano....