Barbabietola

Il caglio utilizzato è ottenuto dalla barbabietola rossa e il colore del  formaggio varia dal fuxia al grigio.
Pasta mediamente morbida con note dolci.

Da gustare sul pane o sui crackers al naturale, oppure nella preparazione di particolari ricette.

Se desideri maggiori informazioni sui formaggi di capra girgentana, i prezzi e i formati, scarica il nostro catalogo