Girgenti classico

Il più antico formaggio siciliano assieme al pecorino, conosciuto anche dagli antichi romani 2000 anni fa. Il caglio di capretto utilizzato e la leggera affumicatura conferiscono al prodotto un profumo evoluto ed un gusto complesso ed intenso. Stagionatura da 1 a 6 mesi.

Adatto come antipasto o contorno e nella preparazione di risotti
e altre ricette.

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